まめ太郎

堀井和子さんの本にいちじくのガレットというのがある。 写真を見ると、いちじくの果汁がキャラメル状になってとてもおいしそう・・・ でもいちじくは高いし、近場ではもう見かけないしなあ・・・ 欄外にプルーン ...

正式な商品名がわからない直径１６ｃｍのシリットのお鍋 カラーはポーラーホワイト 深さが１１．５ｃｍ程あるので少量の揚げ物や炊飯にも。 中が黒で外側が真っ白もかわいい

シリット　シラルガンのライスクッカー　２４ｃｍ 炊飯にも、揚げ物にもちょうどいい高さ ガラス蓋だから中も見えるし 蓋のふちに金属がないので汚れも落としやすくて洗いやすい 真っ赤な色も可愛くて黒より好き ...

１６年位使っている圧力鍋。 あまり活用していないけど、あると便利な存在。 月に一、二度の頻度で、主に魚用となっている。 イワシやサンマを骨まで柔らかくするのに欠かせない。(骨があると子供が食べてくれな ...

左から 直径１６ｃｍ　シチューポット 直径２４ｃｍ　シチューポット 直径２０ｃｍ　キャセロール プロコレクションと比較すると、持ち手が若干熱くなるが、ガラス蓋は中が見えて便利だし、 胴まわりが膨らんで ...

洗濯は粉石けんで洗うのが好きだ。 ３０年以上昔に「あぶない化粧品」シリーズの本を知り、いろいろ試してきた。 当時はミヨシのそよ風が手に入りやすくて使い始めたら、濡れた洗濯物を触るだけで指が ぬるぬるヌ ...

キャセロール　２４ｃｍ　３．５リットル 茹でもの、煮物と万能で使いやすい なのに何故か３リットルのシチューポットについ手がのびる シャローパン　２４ｃｍ　２リットル キャセロールとの違いは高さだけ・・ ...

上から　深型　直径　１６ｃｍ　１．５リットル 　　　　浅型　直径　２０ｃｍ　　２リットル 初めて買ったフィスラーが１６ｃｍのソースパンだった。 それまで使っていた薄っぺらいステンレス鍋とは雲泥の差の使 ...

長さ２０ｃｍほどもある、大きな米なすを見つけて買ったので、何年かぶりに作ってみた。 （なすはちょっと揚げすぎて焦げた・・・） 一口大に切ったなすを、風通しのいい場所で３時間程干す。 素揚げして調味料を ...

フィスラー　プロコレクション　シチューポット 持ち手が熱くなりづらいとか、どこから注いでも液だれしないとか、余熱調理できるとか、火のあたりが均一でとか素晴らしいところはたくさんあるけれど、とにかく見た ...