まめ太郎

直径　１８ｃｍ 高さ　約９ｃｍ 底厚　２．３ミリ 容量　２．１リットル エバーウエアの１８ｃｍは３つ目になる。 エバーウエアの両手鍋の持ち手は独特で、最初見た時は 違和感を感じた。 でも実際に持ち上げ ...

ミルチーユはフランス語でブルーベリーの意味らしい。 バター控えめのタルト生地に柔らかめのカスタードクリーム、 ブルーベリーを置いたら お酒の入ったゼラチンを流して冷蔵庫で冷やし固める。 とっても簡単で ...

直径　１６ｃｍ 高さ　約１０ｃｍ 底厚　２．３ミリ 容量　１．８リットル １４ｃｍのミルクパンがコンロ上で不安定なのに対して、 １６ｃｍのソースパンは中身が空っぽでも大丈夫！ 見た目もスッキリ、 持ち ...

粉糖を適当にかけたら固まってる・・・ タルトシトロンは美味しい。 でも生地にもクリームにもバターがたっぷりで あまり経済的ではないので、レモンスクエアを作った。 アメリカンケーキらしく、簡単で 手でつ ...

ソースパン浅型に続きこちらは深型の１８ｃｍ 直径　１８ｃｍ 高さ　約１１．５ｃｍ 板厚　約３ｍｍ 正直、１８ｃｍの浅型を使用することの方が多くて、 あまり出番がないからまだキレイな状態のお鍋。 左が浅 ...

チェリーパイという響きがかわいい。 味ももちろん大好きなのに、なかなか外では 見つけられない。 お菓子の本を探しても、これというチェリーパイ には長いこと出会えなかった。 よそ行きのおしゃれな見た目じ ...

大好きないちごが値下がりしてきたので いちごのタルトを作ってみた。 まずはベターホームのレシピから。 いちごの大きさにバラつきが・・・ 上にかかっているのは艶出しの寒天液。 寒天だからすぐ固まるし、つ ...

直径　２０ｃｍ　 高さ　約７．５ｃｍ 容量　２．２リットル 底厚　２．５ｍｍ １８ｃｍに続き、２０ｃｍのソースパンも使い勝手がいい。 １８ｃｍとの違いは、底厚が２．３ｍｍから２．５ｍｍになるところ。 ...

エバーウエアの片手鍋二つ目　１８ｃｍ 直径　１８ｃｍ 高さ　７ｃｍ 底厚　２．３ｍｍ 容量　１．７Ｌ 鍋裏 厚みがあるのにアルミだからほんとに軽い～ 炒め煮、少量の茹でものなど、とても使いやすいサイズ ...

「イギリスのお菓子」のオーツビスケットを焼こうかなと思ったが、 今日はノンノのイギリスのお菓子の本から オートミールクランチにしてみた。 これも卵が入らないビスケットで、クッキーも断然卵なしが好み。 ...