料理

モンキーブレッド

堀井和子さんの本で初めて見た時、その焼き上がりの写真が

ほんとに美味しそうで、食べてみたかったモンキーブレッド。

ついに焼いてみた。

丸めたパン生地に溶かしバターと島ザラメをまぶし

シフォンケーキ型に入れて積み上げていく。

型から出したらパンが崩れちゃった・・・・

手で引きちぎりながら食べる。

やさしい甘さでついつい食べすぎた。

「モーニングブレッドとパンケーキ」

堀井和子　著

１９９８年　柴田書店

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