冷蔵庫にあったクリームチーズが賞味期限が切れているのを
忘れていて、生クリームを急遽購入してチーズケーキを
作ってみた。
スフレチーズケーキ焼いたんだけど。。。
ちゃんと湯煎して焼いたんだけど。。。
焼きすぎた？？
砂糖が７０ｇしか入っていないレシピで、お味はどーなの？
と思ったら、甘さは十分、一切れ食べても全然重くない、
おかわりいけそうな軽さ
家族にもこれくらいがちょうどいいと言ってもらえて良かった
レシピはベターホームの「焼くだけのお菓子」
なんと初版は１９９２年で手元にあるのは２０１４年の２６刷版！
（買ってから最近までまったく使用していなかった本）
３３年後の今現在も販売されているのがすごい
ハードカバーで広げやすく、作り方も丁寧すぎるくらい丁寧
作業していて「？」と疑問に思っても必ず答えが書いてある
素晴らしい本だと思う
「焼くだけのお菓子」
１９９２年初版
ベターホーム出版局
