鍋コレクション、料理本など好きなものいろいろ

まめつぶ　　まめ太郎のつぶやき

: スコーン

2025/5/9 イギリスのお菓子, スコーン, 北野佐久子

スコーンには全卵入り、黄身入り、卵なし、ヨーグルト入りなど色々な作り方があって、いろいろ試してきたけれど、自分は断然卵なし、次点でヨーグルト入りが好き。今日は北野佐久子さんの著書よりアイリー ...

料理

: EVER WARE　ミルクパン　深型

2025/4/26 EVERWARE, エバーウエア, ミルクパン, 東新プレス, 片手鍋

私が愛してやまないアルミ鍋。その中でもメーカーがすでに廃業し、手に入らないエバーウエアを少しづつ集めてきた。いつどこでエバーウエアの存在を知ったのかは覚えていない。でもエバーウエアを知ってか ...

鍋コレクション

: B.Pブレッド

2025/4/18 B.Pブレッド, モーニングブレッドとパンケーキ, 堀井和子

ヨーグルトが余っていたので、堀井和子さんの「カランツとくるみ入りＢ.Ｐ.ブレッド」をライ麦→全粒粉、カランツ→レーズン(分量が足りず)に変えて焼いてみた。イーストを使わず、ベーキングパウダーと ...

料理

: モンキーブレッド

2025/4/11 モーニングブレッドとパンケーキ, モンキーブレッド, 堀井和子

堀井和子さんの本で初めて見た時、その焼き上がりの写真がほんとに美味しそうで、食べてみたかったモンキーブレッド。ついに焼いてみた。丸めたパン生地に溶かしバターと島ザラメをまぶしシフォンケーキ型に ...

料理

: ヨーグルトフレーバーケーキとガトーヨーグルト

2025/4/5 ガトーヨーグルト, ベターホーム, ヨーグルトフレーバーケーキ, 小林カツ代

ベターホームの本より、ヨーグルトフレーバーケーキを焼いてみた。バターが１２０ｇも入るのに重くない。ヨーグルトのおかげで、しっとりさっぱりおいしい。レーズンのアクセントもちょうどいい。残った ...

料理

: ピースター　シェフタイム(ブルーコレクション)

2025/3/29 アルミ鍋, シェフタイム, ピースター, やっとこ鍋, 関西軽金属

もったいなくて(？)最近は箱にしまったまま、あまり出番がないアルミニューム合金のお鍋を紹介グッドデザイン賞受賞(おそらく大昔)、ジョイエースと同じく関西軽金属工業の商品。ジョイエースとかシェ ...

鍋コレクション

: ルーアン風りんごのタルト

2025/3/19 ルーアン風りんごのタルト, 堀井和子, 果物のお菓子, 粉のお菓子

去年、堀井和子さんの本にハマっていろいろ買い集めた。その中の「粉のお菓子、果物のお菓子」は図書館で何度も手にしたけれど、当時はなぜだかピンとこなかった。出版は３０年以上前なのに、今見ても全然古く ...

料理

: ダイジェスティブビスケット

2025/3/19 おうちでつくるイギリス菓子, ダイジェスティブビスケット, マクビティ, 安田真理子

昔から大好きなマクビティのダイジェスティブビスケット。近所のスーパーにいつも置いてある(買う人いるんだなあ・・) ネット情報では、置いてる場所が限られているらしい。プレーンもチョコレートもあるけど ...

料理

: スフレチーズケーキ

2025/3/2 スフレチーズケーキ, ベターホーム

冷蔵庫にあったクリームチーズが賞味期限が切れているのを忘れていて、生クリームを急遽購入してチーズケーキを作ってみた。スフレチーズケーキ焼いたんだけど。。。ちゃんと湯煎して焼いたんだけど。。。 ...

料理

: しばのキッチン　天火鍋

2025/2/23 アルミ鍋, しばのキッチン, 天火鍋

最高級しばのキッチン　天火鍋直径　約２４ｃｍ内径　約２１ｃｍ高さ　約１２．５ｃｍ（蓋含む）この天火鍋は蓋をして、オーブンと同じようにケーキやパンを焼くことができるし、もちろん普通の鍋としても ...

鍋コレクション

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